Potrebno:
3 kašike rastopljenog maslaca (ili margarina)
2 kašike brašna
½ l mlijeka
1 žumance
so, biber, parmezan
Priprema: Brašno kratko propržite na maslacu, tek da malo požuti ( ne smije porumeniti). Ulijte vrelo mlijeko i kuhajte do željene gustine, neprestano miješajući. Dodajte so i biber, pa sklonite s vatre. Kad se malo prohladi umiješajte žumance i parmezan. Ovaj sos je osnova za gotovo sve vrste toplih sosova, a može se poslužiti uz povrće, tjesteninu, meso, jaja.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!