Recept za čorbu sa narezanim povrćem
Potreban materijal:
4 mlada luka
200 g bijelog kupusa
2 zelene paprike
2 mrkve
300 g krompira
2 kašika maslinova ulja
1 l temeljca
4 paradajza
2 čaše duboko smrznuta graška
3 kašike nasjeckana peršuna
Priprema:
Luk i papriku narežemo na rezance. Bijeli kupus naribamo. Mrkve ostružemo, operemo i narežemo na ploške nožem valovite oštrice.
Krompir ogulimo i narežemo na kocke. Na ugrijanom ulju staklasto popržimo rezance luka, dolijemo temeljac.
Kad zakuha dodamo kupus, papriku, mrkvu i krompir, pa sve kuhamo pokriveno 20 minuta.
Paradajz ogulimo i narežemo na osam dijelova i očistimo od sjemenki.
Nakon navedenog vremena kuhanja u čorbu stavimo zamrznuti grašak i osmine paradajza. Kuhamo još 8 – 10 minuta na blagoj vatri.
Prije posluživanja pospemo nasjeckanim peršunom.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!