Recepti

Hljeb sa susamom

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

Tijesto:

3 kašike sjemenki susama

500 g pšeničnog brašna

1 kvasca instant

1 kašika šećera

1 kašika soli

250 ml mlake vode

4 kašike maslinovog ulja

sjemenke susama

 

Priprema:

 

Susam popržite na tavi bez masnoće. Tijesto: Prosijte pšenično brašno u posudu te dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte šećer, so, vodu i ulje. Električnim mikserom (spiralnim nastavcima) miješajte oko 5 minuta najprije pri najmanjoj, potom pri najvećoj brzini, dok ne dobijete glatko tijesto. Pred kraj izrade tijesta umiješajte prženi susam. Tijesto pokriveno ostavite na toplome dok ne nadođe, odnosno vidljivo mu se poveća volumen. Tijesto kratko izmijesite. Stavite ga u namašten kalup te pokrivenog ostavite na toplom da još jednom nadođe. Površinu premažite vodom i pospite susamom. Kalup stavite na rešetku u pećnici na 180-200 stepeni oko 45 minuta.