Recepti

Jastučići s gljivama

Podijeli ovaj sadržaj

 

Potrebno:

300 g brašna

150 g maslaca

0,5 dl kiselog vrhnja

1 jaje

Od brašna, maslaca, kiselog vrhnja i jednog jajeta napraviti lisnato tijesto.

1 dl ulja

1 glavica luka

250 g šampinjona

0,1 dl kiselog vrhnja

sol

1 jaje

 

Ispržiti na ulju stno isjeckan crveni luk, dodati sitno sječene gljive, biber i sol. Dodati pri kraju prženja kiselo vrhnje i ostaviti da se ohladi. Razvući oklagijom tijesto debljine ½ cm i isjeći na četvrtaste komade veličine 4×4 cm. Na svaki komad staviti kašiku nadjeva. Ivice tih kvadrata premazati razmućenim jajetom, pa sva četiri ugla preklopiti na sredini jedna preko drugog. Jastučiće premazati odozgo razmućenim jajetom poredati ih u pleh posutu biberom i peći u jako zagrijanoj rerni oko 15 minuta.