Recepti

Kokos torta

Podijeli ovaj sadržaj

Ukusna i slasna – kokos torta!

Sastojci: 

  • 8 bjelanjaka
  • 250 g šećera u prahu
  • 250 g kokosa
  • 20 g brašna

 

FIL:

  • 50 g pudinga od vanilije
  • 600 ml mlijeka
  • 50 g kokosa
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer

 

OSTALO:

  • 6 kašika tamnog eurokrema
  • malo kokosa za ukrašavanje
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • mlijeko za prskanje kora

Priprema:

PRIPREMA KORA:

  1. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg.
  2. Postepeno dodajte šećer u prahu.
  3. Na kraju dodajte kokos i brašno, te kuhačom sve sjedinite.
  4. Dno kalupa obložite masnim papirom (moj je promijera 26 cm) i salijte smijesu.
  5. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, provjerite čačkalicom da li je pečeno.
  6. Ohladite koru i podijelite na dva dijela.
  7. Svaku koru malo poprskajte sa mlijekom.

 

PRIPREMA FILA:

  1. Puding pomiješajte sa malo mlijeka (ako volite slađu tortu možete dodati 3 žlice šećera, mada nije potrebno) ostatak mlijeka stavite kuhati.
  2. Kada mlijeko zakuha ubacite puding i kuhajte dok ne postane gusto.
  3. Ohladite puding.
  4. Pijenasto umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te sjedinite sa pudingom.
  5. Dodajte kokos.

 

SLAGANJE:

  1. Kora – omekšali eurokrem – fil
  2. Kora – omekšali eurokrem – fil
  3. Površinu torte posipati kokosom, okolo premazati sa izrađenim slatkim vrhnjem.