Recepti

Krempita

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

Tijesto:
lisnato tijesto

Krema:
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika mlijeka
1 puding od vanilije
8 kašika brašna
1,5 l mlijeka

Priprema:

Lisnato tijesto razvaljati, nabosti vilicom i ispeći dvije kore na preokrenutoj strani lima. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati puding, mlijeko i brašno. Ukuhati  u preostali 1,5 litra mlijeka i stalno miješajući kuhati oko 10 minuta. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i umiješati u smjesu a zatim kuhati još 2-3 minute. Izliti smjesu na jednu koru i pokriti poslije drugom korom. Posuti šećerom u prahu i ohladiti kolač.