Recepti

Muhalebija

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

1 litar domaćeg slatkog mlijeka
5 čajnih kašika rižinog brašna
čaša šećera
2 supene kašike oraha
supena kašika prženih lješnika
10 hurmi
supena kašika pistacije
čajna kašikica cimeta u prahu

Priprema:

U mlijeko dodamo šećer. Čim prokuha dobro smanjimo vatru.
Rižino brašno razmutimo u čaši mlijeka, pazeći da ne bude
grudica, i polahko ulijevamo. Muhalebiju stalno miješamo
na veoma tihoj vatri da ne bi zagorila. Kad se zgusne, ali
ne previše, skinemo je sa vatre i izlijemo u zdjelice.
Svaku zdjelicu odozdo pospemo cimetom u prahu, a po tome
sitno isjeckanim orasima, lješnicima, bademima, pistacijama,
ili nekim drugim koštunjavim voćem koje imamo pri ruci.

Napomena:

Materijal za 5 osoba.