Recepti

Noćna orehnjača

Podijeli ovaj sadržaj

Kolač koji možete pripremiti dan ranije, a sutradan ispeći i poslužiti – orehnjača!

Sastojci (deset osoba):

  • 500 g brašna
  • 250 g margarina
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike kiselog vrhnja
  • 1 kocka svježe germe
  • 4 kom žumanjka
  • fila
  • 400 g mljevenih oraha
  • 300 g šećera
  • 4 dl vode
  • aroma po želji

Priprema:

U brašno staviti malo soli, izrezan margarin, šećer, i vrhnje.To povezati, dodati germu razmućenu s 2 kašike mlijeka i 4 žumanjka. Umijesiti glatko tijesto i odmah podijeliti na 4 štruce.

 

Fil:

U 4 dl vode kuhati 40 dag šećera. U vruće umiješati orahe. Prohlađenim filom namazati sve 4 štruce.

Ostaviti na hladnom preko noći ( barem 10 sati). Peći bez dizanja. Prethodno namazati žumanjkom u mlijeku.

Peći na 180 stepeni, 30 min.