Recepti

Paprike punjene gljivama

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

8-10 paprika
500 g gljiva (pečurke, šampinjoni…)
3 glavice luka
2 čaše riže
500 g paradajza
1 vezica peršuna
biber
so
ulje

Priprema:

Na  ulju popržite sitno narezani luk, gljive isječene na listiće, zatim dodajte rižu (napola kuhanu) i sitno narezani peršun. Posolite, pobiberite i pustite da se ohladi. Tako pripremljenim nadjevom punite paprike i složite ih u vatrostalnu posudu. Paradajz ogulite, sitno narežite i posložite preko složenih paprika. Dodajte malo vode i pecite u dobro zagrijanoj pećnici na jakoj vatri dok ne prokuha, zatim smanjite temperaturu i pecite na laganoj vatri dok ne dobije lijepu rumenu boju.