Recepti

Ramazanske lepine

Podijeli ovaj sadržaj

Poželjeli ste ramazanske lepine, a pekara vam nije “usput”? Mi smo za vas spremili recept pomoću kojeg ćete sami sebi vrlo lahko i brzo pripremiti ove lepine!

Sastojci:

  • 600 g brašna
  • 150 ml mlijeka
  • 250 ml vode
  • kesica kvasca
  • 170 g jogurta
  • 50 ml ulja
  • male kašike soli (12 g)
  • ulje za premzivanje
  • čurukot

Priprema: 

  1. Brašno pomiješati sa soli u veću posudu. Vodu i mljeko zagrijati da bude mlako pa nasuti u to i kvasac preko nasuti, kašikom izmiješati i ostaviti tako da stane 10 minuta.
  2. Sad dodati ulje i drvenom kašikom dobro miješati oko 10 minuta, da se sve lijepo sjedini. Pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti tijesto da miruje dok se god ne udvostruči volumen i počnu pojavljivati kao manji mjehurići preko.
  3. Pripremiti 2 pleha obložena sa papirom za pečenje. Pećnicu uključiti na 250 stepeni da se dobro zagrije, znači mora biti do usijanja. Ruke dobro pouljiti pa otkidati po malo veći komad tijesta koji ćete odmah na pleh stavljati i po potrebi oblikovati da dobijete tanje lepinje.
  4. Premazati ih sa malo vode i posuti sa čurukotom. Peći lepinje 5-8 minuta do željene boje, dok blago ne porumene.