Recepti

Riblja čorba

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:
1,5 kg bijele ribe
50 g riže
1 dl maslinovog ulja
10 g bijelog luka
150 g paradajza
1 limun
peršun
lovorov list
so
biber u zrnu

Priprema:

U posudu sa hladnom vodom stavite očišćenu ribu koju ste izrezali na veće komade, dodajte ulje, bijeli luk , paradajz izrezan na veće komade, sok od limuna, peršunov list, list lovora so i biber u zrnu. Kad je riba skuhana izvadite je iz čorbe, očistite od kostiju, usitnite na manje komadiće i vratite ponovo u čorbu. Dio ribe koju ste izvadili iz čorbe možete poslužiti kao kuhanu ribu “riba na lešo”. Posebno u slanoj vodi skuhati rižu, ocijediti i potom staviti u čorbu. Dodajte peršun i poslužite. Možete uz čorbu poslužiti i ribani sir.