Riblji temeljac

Potreban materijal:

1 kost od bijele ribe

2 mrkve

1 luk

1 grančica celera

1 prasa

2 čajne kašike maslaca

1 čaša soka od grožđa

so biber

Priprema:

Riblju kost operite.Povrće očistite i operite,pa sve zajedno izmiksajte mikserom.Smjesu stavite u posudu sa maslacem i sokom od grožđa.Topite na laganoj vatri 1/2 minute,zalijte vodom i ostavite da se lagano kuha 10 minuta.Zatim procijedite.Ovaj temeljac se može sačuvati sedmicu dana u hladnjaku.