Recepti

Sarajevska ćufteta

Podijeli ovaj sadržaj

Potrebno:

1 kg mljevene janjetine ili bravetine
findžan vode
3 jajeta
2 supene kašike kravljeg masla
2 findžana brašna
kahvena kašika bibera
kahvena kašika soli

Priprema:

U mljeveno meso umiješamo jaja, vodu, biber i so.
Masu dobro izjednačimo i od nje pravimo pljosnata
ćufteta kružnog oblika veličine 4-5 centimetara.
Dva jaja pjenasto ulupamo, a u drugu posudu stavimo
brašno. Svako ćufte uvaljamo najprije u brašno, pa u
jaje i pržimo na maslu otprilike dvadeset minuta sa
svake strane.

Napomena:
Materijal za 5-6 osoba.