Recepti

Zapečeni kuskus s mesom

Podijeli ovaj sadržaj

Sastojci:
400 gr mljevenog mesa
1 manja glavica luka
1 kašičica crvene paprike
malo soli
malo vegete
2 čehna bijelog luka
1 šolja (250 ml) kuskusa
500 ml vruće vode
2 jaja
50 ml mlijeka
100 gr naribanog sira

Priprema:
Kuskus preliti vrelom vodom i ostaviti oko 10 minuta da nabubri. Jaja umutiti, dodati mlijeko i izliti u kuskus. Luk i bijeli luk usitniti, kratko propržiti na malo ulja. Dodati meso, politi s malo vode i dinstati oko 15 minuta. Začiniti, ostaviti da se dinsta još 5 minuta i skloniti s vatre. Zatim meso umiješati u kuskus. Izliti u nauljeni pleh i peći na 210 stepeni. Naribani sir staviti preko smjese nakon 15 minuta pečenja, a potom peći još 15 minuta. Poslužiti uz omiljenu salatu.