VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Masline u kuhinji

Podijeli ovaj sadržaj

Osim za proizvodnju ulja, masline se u kulinarstvu koriste za pripremu različitih namaza za predjela, kao i za umake za ribu i perad.

Može ih se dodati u skoro sve salate, a sve se češće dodaju i u umake za tjesteninu. Želite li pripremiti marinirane masline, stavite ih u maslinovo ulje i dodajte limunov sok, sjemenke korijandera i kima. U Španiji se nedavno pojavio i hljeb koji sadrži hydroxytyrosol, antioksidans dobiven iz maslina, koji pomaže u sprječavanju starenja. Kod nas se u nekim prodavnicama mogu kupiti lepine s komadićima maslina. Kako biste spriječili starenje hljeba u tijesto za hljeb stavite obavezno ekstradjevičansko maslinovo ulje – hljeb će trajati više dana i posebnog je ukusa i kvaliteta. Kao dobru naviku možete usvojiti da svako jutro na tašte popijete tri kašike maslinovog ulja koje ubrzava metabolizam, daje snagu, antibakterijsko je, daje vitalnost i energiju, te pomaže kod probavnih smetnji.