Nekategorisano

Tufahije

Tufahije

Potrebno: (za 5 komada)
5 jabuka
500g šećera
½ l vode
1 vrećica vanilin-šećera
2,5dl povlake ili slatkog kajmaka
150g šećera
100g oraha
50g badema
limunova kora

 

Priprema: Pola litre vode, 500g šećera i vanilin-šećer stavite u posudu i kuhajte. Jabukama iz sredine povadite sjemenke i srce, zatim ih ogulite, stavite u posudu sa vodom i šećerom i kuhajte 10 minuta. Povadite jabuke i ostavite da se hlade pola sata. Zatim jabuke punite ranije pripremljenim filom od mljevenih oraha, badema, slatkog kajmaka i šećera. Jabuke se služe hladne, a mogu se i ukrasiti ostatkom slatkog kajmaka ili šlagom.