Potreban materijal:
1 i ½ kg jabuka
čaša mljevenih oraha može badema ili lješnjaka
2 čaše šećera
soka od 3 limuna
1 čaša slatkog kajmaka
2 supene kašike slatka od ružinog cvijeta
findžan vode
Priprema:
Jabuke najprije izdubimo oštrim nožićem ili kašičicom,pa ih tek onda gulimo da ne bi potamnjele. Svaku ocijeđenu jabuku sa svih strana zamočimo u sok od limuna i redamo ih u pliću,ali široku šerpu.U šupljine ubacujemo šećer,i oko jabuka obilno pospemo šećerom i dodamo findžan vode. Najprije ih stavimo na jaču temperaturu,pa kad šećer provrije,odmah smanjimo temperaturu i kuhamo ih na blagoj vatri na petnaestak minuta.Pažljivo ih većom kašikom prevrnemo,da sa svih strana omekšaju.Mehke jabuke stavimo na širi tanjir,a dio agde pomiješamo sa mljevenim orasima,bademima ili lješnicima i jabuke punimo. Kad ih hoćemo poslužiti,na svaku jabuku stavimo po čajnu kašiku slatkog kajmaka i po vrhu slatka od ružinog cvijeta. Prije serviranja polijemo ih gustom agdom,da dobiju sjaj.
