Nekategorisano

Tufahije

Potreban materijal:

10 jabuka srednje veličine

40-50 dag šećera (ovisi o kiselosti jabuka)

20 dag oraha

1 dl slatkog vrhnja

1 limun

šlag pjena

 

Priprema:

 

Operite i pažljivo ogulite jabuke. Izdubite im sredinu i gusto posložite u lonac. Zalijte s toliko vode da budu pokrivene. Napola skuhajte pa premjestite na  pladanj. Sok od kuhanja dalje zagrijavajte da dopola ispari. Umiješajte šećer i limunov sok. Samljevene orahe prelijte kipućim vrhnjem, te umiješajte šećer. Dobivenim nadjevom napunite jabuke. Sve prelijte sirupom. Dekorišite šlag pjenom.