Recepti

Pureći rižoto

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

500 g purećeg mesa

100 g luk

1-2 svježa paradajza

pureći temeljac

po potrebi so

biber

sjecani peršun

350 g riže

40 g ribanog sira

ulje

 

Priprema:

 

Pureće meso narežite na kocke. Na ulju popržite sitno narezan luk, dodajte meso i pustite pirjati. Kad tekućina ispari, dodajte kockice svježog paradajza, so, biber i sjecani peršun. Pirjajte uz miješanje, dodajte rižu i kad postane slatkasta zalijte vrućim temeljcem i pustite pirjati dok riža ne omekša. Pri posluživanju rižoto punite u kalupe, istresite na tanjir i posipajte sjecanim peršunom. Posebno poslužite ribani sir. Ukrasite po želji.