Cheesecake u čaši - Recept
Kremasti cheesecake u čaši s bijelom čokoladom i bobičastim voćem, bez pečenja.
Servings: 6 porcije
Calories: 320kcal
Ingredients
- 400 g milerama
- 400 g bobičastog voća svježe ili zamrznuto
- 200 g bijele čokolade
- 50 g šećera
- 1 kesica želatina
- 10 petit beurre keksa
Instructions
- Bijelu čokoladu otopite na pari ili laganoj vatri i ostavite da se malo prohladi.
- Mileram izmiješajte dok ne postane gladak, pa mu dodajte otopljenu bijelu čokoladu i sjedinite.
- Petit beurre keks sameljite ili izlomite na sitne mrvice.
- Bobičasto voće pomiješajte sa šećerom i želatinom.
- Po želji, voće kratko ugrijte u šerpici dok se šećer i želatin ne otope, ali ne mora proključati.
- Na dno čaša rasporedite sloj mljevenog keksa.
- Preko keksa dodajte sloj kremaste smjese.
- Završite slojem bobičastog voća.
- Čaše stavite u frižider da se desert stegne, najmanje 1–2 sata.
- Poslužite ohlađeno.
Notes
- Mileram: može se zamijeniti krem sirom ili mascarponeom.
- Voće: maline, borovnice ili mješavina bobičastog voća daju najbolji balans okusa.
- Želatin: ako koristite listiće, prethodno ih namočite u hladnoj vodi.
- Bez kuhanja: voće se može koristiti i svježe, bez zagrijavanja.
- Posluživanje: desert je najukusniji dobro ohlađen.