Go Back
Domaća supa od povrća sa pilećom džigericom - Recept
Print Recipe

Domaća supa od povrća sa pilećom džigericom

Topla domaća supa s povrćem, rezancima i pilećom džigericom, idealna za iftar i lagani obrok.
Prep Time15 minutes
Cook Time45 minutes
Total Time1 hour
Course: supe i čorbe
Cuisine: Bosanska kuhinja
Keyword: domaća pileća supa, domaća supa, iftarska supa, povrtna supa, supa sa pilećom džigericom
Servings: 4 porcije
Calories: 230kcal

Ingredients

  • 3 kašike ulja
  • 1 mrkva
  • ½ korijena celera
  • 1 peršunov korijen
  • 1 svježi paradajz
  • 1 šaka karfiola
  • 1 vezica peršunovog lista
  • so po ukusu
  • supa od 2 kocke za supu
  • tjestenina za supu rezanci
  • 100 g pileće džigerice
  • voda oko 1,2 l

Instructions

  • Povrće očistite, operite i izrežite na tanke rezance ili sitne komade.
  • U loncu zagrijte ulje, dodajte pripremljeno povrće i dinstajte na laganoj vatri oko 30 minuta, uz povremeno zalivanje supom pripremljenom od kocki.
  • Kada povrće omekša, dodajte ostatak supe od kocki i pustite da prokuha.
  • Pileću džigericu operite pod mlazom hladne vode i sitno isjeckajte.
  • Rezance istrgajte na komade dužine oko 2 cm.
  • Dodajte rezance i džigericu u supu, posolite po potrebi i kuhajte još oko 15 minuta.
  • Pred kraj kuhanja dodajte sitno sjeckani peršunov list.
  • Poslužite toplo.

Notes

  • Džigericu je važno sitno isjeckati kako bi ostala mekana i brzo se skuhala.
  • Supa je posebno ukusna ako se rezanci dodaju neposredno prije serviranja.
  • Po želji se može pripremiti i bez kocki, uz domaću pileću supu.