Domaće napolitanke – Recept
Klasične domaće napolitanke s čokoladnim nadjevom od jaja i maslaca, savršene za iftarski desert.
Servings: 20 komada
Calories: 230kcal
Ingredients
- 8 –10 tankih oblatni
Za nadjev:
- 2 jaja
- 2 žumanca
- 200 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 370 g maslaca
- 300 g čokolade za kuhanje
Instructions
- U posudi pjenjačom ili mikserom umutite jaja, žumanca, šećer u prahu i vanilin šećer dok smjesa ne postane glatka i pjenasta.
- U drugoj posudi, na pari, otopite maslac i čokoladu uz stalno miješanje dok se potpuno ne sjedine.
- Otopljenu smjesu od čokolade i maslaca postepeno dodajte u smjesu s jajima, stalno miješajući.
- Na ravnu površinu stavite prvu oblatnu i premažite je tankim slojem nadjeva.
- Nastavite slagati oblatne, premazujući svaku slojem kreme, dok ne potrošite sav materijal.
- Završene napolitanke prekrijte drugom tepsijom ili limom i lagano opteretite.
- Ostavite na hladnom mjestu nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se dobro stegnu.
- Narežite na kocke i poslužite.
Notes
- Što duže stoje pod opterećenjem, napolitanke će se lakše rezati.
- Kolač je još ukusniji nakon 24 sata.
- Čuvati na hladnom mjestu ili u frižideru.