Go Back
Gibanica sa sirom - Recept
Print Recipe

Gibanica sa sirom

Sočna gibanica od gotovih kora i sira, pripremljena s jednostavnim prelivom i pečena u rerni.
Prep Time15 minutes
Cook Time40 minutes
Total Time55 minutes
Course: Glavno jelo, Pite i tijesta
Cuisine: Bosanska kuhinja
Keyword: domaća gibanica, gibanica iz rerne, gibanica sa sirom, pita sa sirom
Servings: 6 porcije
Calories: 420kcal

Ingredients

  • 500 g gotovih kora
  • 500 g sira za pite
  • 3 jaja
  • 1 šolja jogurta
  • 1 šolja kisele vode
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika masla za polijevanje

Instructions

  • Rernu zagrijati na 200 °C.
  • U posudi umutiti jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i so.
  • Odvojiti dvije kore za dno tepsije i dvije kore za gornji sloj.
  • Dvije kore staviti na dno podmazane tepsije i preliti s malo masla.
  • Preko kora rasporediti polovinu sira.
  • Preostale kore umakati u pripremljeni preljev, lagano ih gužvati i slagati preko sira.
  • Preko zgužvanih kora posuti nekoliko kašika preljeva i rasporediti ostatak sira.
  • Prekriti sa preostale dvije kore i politi ostatkom masla.
  • Peći oko 40 minuta, dok gibanica ne dobije zlatno-smeđu boju.

Notes

  • Sir treba biti umjereno slan, po potrebi smanjiti količinu soli u preljevu.
  • Gibanica je najsočnija kada se kratko prohladi prije rezanja.
  • Umjesto kisele vode može se koristiti obična voda s dodatkom pola praška za pecivo.