Kukuruza - Recept
Tradicionalna kukuruza od domaćeg kukuruznog brašna, pečena u rerni do zlatne boje.
Servings: 8 porcije
Calories: 280kcal
Ingredients
- 600 g domaćeg kukuruznog brašna
- 3 kašike bijelog brašna
- 1 čaša ulja
- 3 kašike šećera
- 1 kašika soli
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml tople vode
- malo ulja za podmazivanje tepsije
Instructions
- U većoj posudi pomiješajte kukuruzno i bijelo brašno.
- Dodajte so, šećer i prašak za pecivo, pa promiješajte.
- Ulijte ulje (malo sačuvajte za podmazivanje tepsije).
- Postepeno dodajte toplu vodu i zamijesite srednje gusto tijesto.
- Tepsiju premažite uljem i izlijte pripremljenu smjesu.
- Rernu zagrijte na 250 °C i pecite kukuruzu dok ne porumeni.
- Zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još oko 30 minuta.
- Izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi i poslužite.
Notes
- Brašno: domaće kukuruzno brašno daje najbolji okus i teksturu.
- Slatkoća: količina šećera se može smanjiti ili potpuno izostaviti.
- Pečenje: početna visoka temperatura daje hrskavu koricu.
- Posluživanje: odlično ide uz jogurt, kiselo mlijeko ili pavlaku.
- Čuvanje: najbolja je svježa, ali se može kratko podgrijati.