Paprike punjene rendanim krompirom – recept
Jednostavno domaće jelo od paprika punjenih rendanim krompirom i zapečenih s mlijekom i maslacem.
Servings: 4 porcije
Calories: 320kcal
Ingredients
- 1 –1 5 kg paprika
- 1 kg krompira
- 1 mala kašika mljevenog bibera
- 2 velike kašike brašna
- 1 kašika soli
- ½ l mlijeka
- 1 kašika maslaca ili masla
- Malo ulja
Instructions
- Paprike očistite od peteljki i sjemena, zatim ih operite i ostavite da se ocijede.
- Krompir ogulite, izrendajte i kratko isperite pod vodom, zatim ga lagano ocijedite.
- U posudi pomiješajte rendani krompir, brašno, so i biber dok se smjesa ne ujednači.
- Paprike napunite pripremljenom smjesom i složite ih u blago pouljenu tepsiju.
- Paprike lagano premažite uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C oko 40 minuta.
- U međuvremenu zagrijte mlijeko i otopite maslac, pa ga blago posolite.
- Izvadite paprike iz rerne, prelijte ih mlijekom s maslacem i vratite u rernu još 5 minuta da se lagano zapeku.
Notes
- Krompir ne treba cijediti potpuno – malo vlage daje sočnost punjenju.
- Najbolje su paprike srednje veličine i tanje kore.
- Jelo se može poslužiti uz jogurt ili kiselo mlijeko.
- Ostatke je moguće podgrijati u rerni ili tavi.