Go Back
Supa od pirjanog povrća - Recept
Print Recipe

Supa od pirjanog povrća

Jednostavna supa od raznog povrća pirjanog na ulju i kratko kuhanog u pilećem temeljcu.
Prep Time10 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time25 minutes
Course: supe i čorbe
Cuisine: Domaća kuhinja
Keyword: domaća supa, povrtna supa, supa od povrća, supa s karfiolom
Servings: 4 porcije
Calories: 120kcal

Ingredients

  • 1 glavica luka
  • 1 krompir
  • 1 mrkva
  • Manji komad karfiola
  • 1 paradajz
  • 2 kašike ulja
  • 1 l pilećeg temeljca
  • So i biber po ukusu
  • Svježi peršun za posipanje

Instructions

  • Luk, krompir, mrkvu i paradajz nasjeckajte na kockice, a karfiol razdvojite na manje cvjetiće.
  • U šerpi zagrijte ulje i dodajte svo povrće. Pirjajte na srednjoj vatri dok blago ne omekša.
  • Zalijte pilećim temeljcem, posolite i pobiberite.
  • Kuhajte još oko 5 minuta nakon što supa provri.
  • Poslužite toplu, posutu svježim peršunom.

Notes

  • Supa se može pripremiti i s povrtnim temeljcem.
  • Povrće je moguće prilagoditi sezoni i dostupnosti.
  • Za gušću teksturu dio povrća se može lagano izgnječiti prije serviranja.
  • Najbolje je poslužiti odmah nakon kuhanja.