Recepti

Čokoladni tiramisu u čaši

Podijeli ovaj sadržaj

Ukoliko ste ljubitelji tiramisua u čaši, donosimo vam jedan vrlo lak i praktičan recept.

Sastojci

(5 osoba)

Krema
3 žumanca
110 gr šećera
250 gr mascarponea
2 kašićice vanilije
150 ml slatkog vrhnja

Ganache (aromatizirana čokoladna krema koja se koristi za nadijevanje ili stavljanje na vrh različitih vrsta tijesta za kolače)
150 ml slatkog vrhnja
120 gr crne čokolade

Ostalo
50 ml ohlađene crne kafe
15-20 piškota
Kakao

Priprema

  1. Skuhati kafu i ohladiti je. Čokoladu sitno isjeckati, preliti zagrijanim vrhnjem i ostaviti nekoliko minuta, zatim izmiješati da se masa ujednači. Ostaviti da se potpuno ohladi.
  2. Žumanca i šećer pjenasto umutiti, zatim kuhati na pari 3-4 min, neprestano muteći mikserom.Ohladiti pa dodati vaniliju i mascarpone, dobro umutiti mikserom. Na kraju lagano umiješati umućeno slatko vrhnje. Kremu staviti u slastičarsku vrećicu sa okruglim otvorom.Na dno čaša staviti po 1 kašiku ganache, na to piškote namočene u kafu, zatim mascarpone kremu, ganache, piškote namočene u kafu, kremu, ganache i završiti sa kremom. Posuti kakaom i ohladiti prije služenja.