Živčani kolač

Potreban materijal:

30 dag šećera

2 dl šećera u prahu

2 dl vode

2 vanilin šećera

3 bjelanca

2 kašike želatina u zrnu

1,5 dl vode

kokosovo brašno

Priprema:

15 minuta miksati šećer, šećer u prahu, 2 dl vode, vanilin šećer i 3 bjelanca dok nastane gusta smjesa. Zakipiti 1,5 dl vode i ukuhati želatinu. Želatinu uliti u gornju smjesu i dalje miksati još 15 minuta. Suhi pleh posipati kokosovim brašnom, uliti smjesu, poravnati je i staviti da se hladi u ledari oko 15 minuta. Izvaditi, izrezati kocke i svaku uvaljati u kokos.