Potreban materijal:
Tijesto:
4 jaja
120 g šećera
1 vanilin šećer
140 g prosijanog glatkog brašna
70 g rastopljenog maslaca
Krema:
250 ml mlijeka
2 šlag pjene
1 želatine fix
50 ml sirupa od bazge (zove) može i neki drugi
Za ocaklinu:
250 ml soka od bazge
1 omot crvenog preljeva za tortu
Za posipanje i ukrašavanje:
500 g miješanog bobičastog voća
malo šećera u prahu
Priprema:
Pjenasto umutite jaja sa šećerom u prahu i vanilin šećerom (7 minuta). Pažljivo dodajte brašno, pa brzo umiješajte maslac. Trećinu smjese rasporedite na okrugli lim, promjera 26 cm, koji ste prethodno obložili masnim papirom. Stavite ga u sredinu zagrijane pećnice na 200 stepeni oko 12 minuta. Isti postupak ponovite i s preostale dvije trećine smjese za tijesto. Za kremu istucite šlag u prahu s mlijekom i sirupom od bazge. Dodajte želatinu fix na kraju i još kratko miješajte mikserom. Ohlađene listove torte premažite kremom i složite tortu. Svaki premaz kremom pospite bobicama. (Napomena: nekoliko bobica ostavite sa strane za ukrašavanje). Za ocaklinu pripremite crveni preljev za torte prema uputama na omotu, no umjesto vode upotrijebite sok od bazge i nešto manje šećera. Kad se preljev počne stvrdnjavati, prelijte ga po torti i ukrasite bobičastim voćem. Tortu do posluživanja držite na hladnom. Prije serviranja pospite šećerom u prahu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!