Nekategorisano

Lagana ljetna torta

Potreban materijal:

Tijesto:

4 jaja

120 g šećera

1 vanilin šećer

140 g prosijanog glatkog brašna

70 g rastopljenog maslaca

Krema:

250 ml mlijeka

2 šlag pjene

1 želatine fix

50 ml sirupa od bazge (zove) može i neki drugi

Za ocaklinu:

250 ml soka od bazge

1 omot crvenog preljeva za tortu

Za posipanje i ukrašavanje:

500 g miješanog bobičastog voća

malo šećera u prahu

 

Priprema:

 

 

Pjenasto umutite jaja sa šećerom u prahu i vanilin šećerom (7 minuta). Pažljivo dodajte brašno, pa brzo umiješajte maslac. Trećinu smjese rasporedite na okrugli lim, promjera 26 cm, koji ste prethodno obložili masnim papirom. Stavite ga u sredinu zagrijane pećnice na 200 stepeni oko 12 minuta. Isti postupak ponovite i s preostale dvije trećine smjese za tijesto. Za kremu istucite šlag u prahu s mlijekom i sirupom od bazge. Dodajte želatinu fix na kraju i još kratko miješajte mikserom. Ohlađene listove torte premažite kremom i složite tortu. Svaki premaz kremom pospite bobicama. (Napomena: nekoliko bobica ostavite sa strane za ukrašavanje). Za ocaklinu pripremite crveni preljev za torte prema uputama na omotu, no umjesto vode upotrijebite sok od bazge i nešto manje šećera. Kad se preljev počne stvrdnjavati, prelijte ga po torti i ukrasite bobičastim voćem. Tortu do posluživanja držite na hladnom. Prije serviranja pospite šećerom u prahu.