Potreban materijal:
75 dag cjelovitih rezanaca
50 dag špinata
5 dag naribanog parmezana
2 kašika maslinovog ulja
2 dl mlijeka
2 dl manje masnog slatkog vrhnja
1 žumance
muškatni oraščić, so, biber
Priprema:
Blanširajte špinat u provreloj slanoj vodi nekoliko minuta. Ocijeđeni špinat nasjeckajte. Miješajte ga na niskoj temperaturi s maslinovim uljem, vrhnjem, mlijekom, a zatim posolite, pobiberite i dodajte muškatni oraščić. Stavite rezance u provrelu slanu vodu i kuhajte 3 minute ako su svježi ili oko 12 minuta ako su suhi. Ocijedite ih. Maknite špinat sa šporeta i dodajte istučeni žumanac. Dobro promiješajte, prelijte rezance i odmah poslužite.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!