Recept za makovnjaču
Potrebno:
jedna vrećica suhog ili 20g svježeg kvasca
400g brašna
malo soli
50g šećera
125ml mlijeka
dva jaja
80g rastopljenog maslaca
malo ribane korice od limuna
Nadjev
200g samljevenog maka
100g šećera
jedan vanilin šećer
dvije kašike meda
pola kašikice cimeta
jedan limun (ribana kora)
75ml mlijeka
50g grožđica
Postupak:
Sadržaj jedne vrećice kvasca i jednu kašikicu šećera otopite u pet kašika mlakog mlijeka i ostavite na toplom mjestu 15 minuta.
Brašno naspite u zdjelu, dodajte so, ostale sastojke i kvasac, dobro izmješajte i tucite kuhačom dok se ne pojave mjehurići.
Tijesto pokrijte i ostavite da stoji na toplom mjestu 50 minuta.
Kad je dovoljno dignuto prebacite ga na radnu površinu i dobro izvaljajte na 1/2cm debljine, namažite nadjevom, zavijte, položite na namašten lim i ostavite još 10 minuta da se diže.
Namažite jajem i pecite u rerni na temperaturi od 200-220°C, 40-50 minuta.
Nadjev: Izmješajte samljeveni mak, šećer, vanilin šećer, med, cimet i ribanu limunovu koru s vrelim mlijekom u gustu masu. Tada dodajte grožđice.
Ohlađenim nadjevom punite tijesto.
VIDEO ZA OVAJ RECEPT:
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!