VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Recepti

Baklava sa grizom

Podijeli ovaj sadržaj

2 paketa jufki (U jednom pakovanju dođe oko 12 listova)
40gr sitnog griza
200gr putera ili više po potrebi
2 šolje mlijeka
300gr mljevenih oraha (mogu i pistaciji)

Agda
700gr šećera
1 čaša vode
Sok od pola limuna

Ova baklava ima samo 2 reda fila,a ostalo su jufke. Zato je potrebno da navedene sastojke (orah i griz popolovite na 2 dijela)

Napraviti griz sa mlijekom prema uputstvu. Ne treba biti previše gusto, i pustiti da se ohladi.

PROČITAJTE I:   Salata od jabuka i grožđica

Staviti agdu da se kuha za vrijeme dok se sprema baklava.

Rernu uključiti na 180 stepeni.

Otopiti puter i premazivati kore i redati u tepsiju. Poredati 7-8 kora, svaku premazujući puterom i onda premazati ohlađenim grizom pa preko toga stavite orahe. Onda opet redajte 7-8 jufki pa ponovite sa ostatkom fila. Poredajte i ostale kore, uz obavezno premazivanje puterom.

PROČITAJTE I:   Lazanje

Kada je baklava gotova, izrežite je oštrim nožem na baklave i zalijte ostatkom putera.

Pecite 30 minuta na 180.

Baklavu zalijte agdom ( u koju ste dodali sok od pola limuna)odmah po vađenju iz rerne. Možete probati i sa ohlađenom agdom (vrela baklava – hladna agda), ali lično preferiram prvu metodu.

Sačekajte da se ohladi i prijatno.

Savjeti:
1. Maslac ne smije prokuhati jer će onda izgorjeti prilikom pečenja i baklava će biti neukusna
2. Orasi će biti ukusniji ako pola bude sitno samljeveno, a pola krupno.
3. Broj jufki možete i sami određivati. Ovo su otprilike mjere za veliki pleh, a možete napraviti i tanju baklavu sa duplo manjim mjerama. Isto tako možete povećati broj jufki na 40, stim da rasporedite fil sami (nakon 20) ili jednostavno stavite samo na polovini jedan sloj fila.

PROČITAJTE I:   Salata od paradajza i sira