Boranija sa orasima

Redovnom konzumacijom koštunjavog ploda – oraha organizam se snadbjeva neophodnim mineralima i vitaminima koji sprječavaju razna oboljenja.

SASTOJCI:

450 gr. zelene boranije, očišćene i isječene na komadiće

150 gr. isjeckanih oraha

2 vlašca, sitno isjeckana

3 kašike maslinovog ulja

1 kašika senfa

1 kašika meda

1 kašika jabukovog sirćeta

so i biber po želji

PRIPREMA:

Blanširati boraniju u slanoj ključaloj vodi oko 7 minuta. Potom ocijedite i ostavite da se ohladi. Zagrijati kašiku maslinovog ulja na srednjoj temperaturi i propržiti vlašac dok ne porumeni, a zatim ga pomiješati sa boranijom u posebnoj posudi. Pomiješati 2 kašike maslinovog ulja, senf, med, sirće, so i biber, pa preliti boraniju.