Džem od banana

Potrebno:
5 zrelih banana
3 kašike soka od limuna ili limete
250 ml soka od narandže ili vode
200 g šećera
mahuna vanilije
prstohvat soli

Priprema:
Banane ogulite i narežite na tanke kolutiće ili ih izgnječite vilicom. Stavite ih u lonac i dodajte sok od limuna (ili limete) i narandže (ili vodu), šećer, mahunu vanilije (prerežite je popola po dužini pa narežite na tri komada) i so. Stavite na srednje jaku vatru i pustite da provri. Smanjite vatru i pustite da se lagano kuha dok se smjesa ne zgusne, oko 30 minuta. Često miješajte. Maknite sa vatre i ulijte u sterilisane staklenke.