Hrskave ploške

Potreban material:

Za mrvičasto tijesto:

100 g pšeničnog brašna

100 g šećera

1 vanilin šećer

150 g mekanog maslaca ili margarina

300 g Vitalis hrskavih čokoladnih müsla

Za tijesto:

250 g mekanog maslaca ili margarina

1 čaša (150 g) slatkog vrhnja

200 g šećera

1 Bourbon vanilin šećera

1 prstohvat soli

5 jaja

350 g pšeničnog brašna

25 g kakao praha

4 kašike praška za pecivo

Priprema:

Za mrvičasto tijesto prosijte brašno u posudu i pomiješajte sa šećerom i vanillin šećerom. Dodajte maslac ili margarin i sve kratko izradite mikserom s lopaticama. Na kraju dodajte müsli i od svega izradite mrvice. Za tijesto dobro izradite maslac ili margarin i slatko vrhnje mikserom s metlicama. Postupno uz stalno miješanje dodavajte šećer, vanilin šećer i so. Miješajte dok ne dobijete povezanu masu. Umiješajte na najvećoj brzini jaje po jaje (svako jaje miješajte po 1/2 minute). Pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo, prosijte i kratko na srednjoj brzini umiješajte u 2 porcije. Tijesto ulijte na lim ili u posudu za hvatanje masnoće (30 x 40 cm, namašten) i poravnajte. Lim gurnite u pećnicu na 180 °C 30 minuta. Kolač na limu odložite na rešetku za kolače i ostavite da se hladi.