Mesom punjene lignje

 Potreban materijal:

6 većih lignji

30 dag mljevenog, kuhanog ili pečenog mesa

2 jaja

1 kašika nasjeckanog peršuna

2 čehna bijelog luka

so, biber

ulje za prženje

1/2 kg paradajza

2 dl soka od bijelog grožđa

Priprema:

Očistite lignje. Krakove sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s mesom, jajima, bijelim lukom, peršunom i začinima. Tom smjesom punite lignje i zatvorite ih čačkalicom. Za umak pirjajte paradajz s bijelim lukom, podlijevajte sokom od bijelog grožđa. Lignje najprije pržite na ulju da dobiju boju, pa ih pirjajte u priređenom umaku.