Nekategorisano

Knedle sa šljivama

Potreban materijal:

1/2 kg krompira

1/2 kg šljiva

150 g brašna

1 jaje

100 g margarina

prezla

so

voda

 

Priprema:

 

Krompir ogulimo, skuhamo i propasiramo ga . Propasirani krompir potom izmiješamo s brašnom, dodamo margarin, jaje i malo soli te zamijesimo mekano tijesto. Tijesto razvaljamo valjkom i isiječemo na kvadrate. Na svaki kvadratić tijesta stavimo šljivu pa je umotamo u tijesto. Tako pripremljene knedle kuhamo u vreloj posoljenoj vodi oko pet minuta. Knedle su gotove kad se dignu na površinu. Knedle zatim ocijedimo pa začinimo prezlom koju smo prethodno popržili na preostalom margarinu. Prije posluživanja pospite ih šećerom u prahu ili cimetom po vašoj želji.