Nekategorisano

Pečena hobotnica s krompirom

Potreban materijal:

1 hobotnica (oko 1 kg)

1 kg krompira

1 veća glavica luka

3 bijela luka

6 kašika maslinovog ulja

6 kašika običnog ulja

so,biber

ružmarin

 

Priprema:

 

U odgovarajući lim na hladno ulje staviti krompir i luk izrezan na veće ploške. Na to staviti očišćenu hobotnicu (po mogućnosti prethodno zamrznutu, jer će biti mekša). Sve posuti ružmarinom i malo posoliti. Pokriti aluminijskom folijom i peći uz podlijevanje vodom na temperaturi 180°C oko 60 minuta. Potkraj pečenja dodati sjeckani bijeli luk i peršun. Kratko zapeći bez folije. Hobotnicu narezati na komade i poslužiti.