VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Proljetna čorba

Podijeli ovaj sadržaj

Potrebno

Litar vode
1 paprika
1 paradajz
glavica crvenog luka
1 crni patliđan
2 čehna bijelog luka
10 dkg mahune
1 manja tikvica
1 krompir
2 findžana očišćenog graška
2 supene kašike putera
nepuna čajna kašika soli
kahvena kašika bibera

Priprema:

Sitno isjeckamo crveni luk i ispržimo ga da se
ustakli. Dodamo papriku izrezanu na tanke trake, pa još
malo pržimo. Oguljen patliđan izrežemo na sitne kocke.
Nasolimo ga da gorčina iz njega izađe. Pošto izvjesno
vrijeme odstoji, preperemo ga od soli, pa ga ubacimo u
povrće koje smo pržili. Krompir isječemo na sitne
kocke, pa i njega ubacimo i malo pržimo. Dodamo grašak
i opet pržimo. Sve to radimo na blagoj vatri. U povrće
najkasnije dodamo tikvicu isjeckanu na sitne kocke.
Tikvicu dodajemo zadnju, jer se najbrže skuha. Sve
zalijemo kipučom vodom i ostavimo na vatri da vrije
otprilike pola sata, da se povrće skuha i da se čorba
malo zgusne. Pred služenje pobiberimo.

PROČITAJTE I:   Čupava torta

Napomena:

Materijal za 4-5 osoba.