Bijela pita

Potreban materijal:

Tijesto: 

5 dag margarina

25 dag brašna

1/2 praška za pecivo

3 velike kašike brašna

malo limunove korice

1 jaje

malo mlijeka

Krema: 

1/2 l mlijeka

4 kašike brašna

20 dag margarina

25 dag šećera u prahu

2 vanilin šećera

Priprema:

Tijesto: Sve sastojke pomiješajte i zamijesite tijesto.Tijesto razdijeliti na tri dijela, razvaljati i peći na poleđini pleha. Toplo skinuti s nožem. Krema:Brašno pomiješati s par kašika mlijeka a zatim ukuhati gusto u preostalo mlijeko i kad je kuhano i ohlađeno dodati margarina, šećera u prahu i vanilin šećer. Kore filovati i rezati tek drugi dan. 

Gornja kora se po želji može namazati kremom u tankom sloju ili se može posipati šećerom u prahu.