Nekategorisano

Musaka od karfiola

Potreban materijal:

1 kg karfiola
1/2 kg mljevenog mesa
1 dl kiselog vrhnja
1 čaša mlijeka
2 jaja
4-5 čehna bijelog luka
1 kašika pirea od paradajza
2 kašike peršunova lista
biber
so
ulje
Priprema:
Karfiol očistite i skuhajte u slanoj vodi u koju ste dodali čašu mlijeka. Skuhan karfiol ocijedite i nasijecite na veće komade. Bijeli luk sitno isijecite, popržite ga na ulju, pa dodajte mljeveno meso, biber i pire od paradajza. Kad se meso isprži, sklonite ga s vatre i umiješajte peršunovo lišće. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite polovinu karfiola, preko toga stavite meso, pa preostalu količinu karfiola. Umutite jaja i vrhnje, dodajte 3 kašike mlijeka i prelijte preko karfiola. Stavite u pećnicu i pecite oko pola sata.