Nekategorisano

Narandžini dugmići

Potreban materijal:

Tijesto:

75 g brašna

pola čajne kašike praška za pecivo

150 g mljevenih zobenih pahuljica

80 g šećera

1 vanilin šećer

1 prstohvat soli

100 g mekanog margarina ili maslaca

naribana korica 1 narandže

2 žumanca

50 ml (4 kašike) narandžinog soka

Preljev:

2 kašike džema od narandži

100 – 150 g prosijanog šećera u prahu

50 g sitno nasjeckane ušećerene narandžine korice

 

Priprema:

 

Tijesto: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke i pomoću miješalice (metlice), izradite glatko tijesto. Kratko ga izmijesite na radnoj ploči, koju ste malo posuli brašnom. Tijesto podijelite na 4 dijela, od svakog oblikujte tanki valjak (2 cm) i ostavite da u hladnjaku odstoji najmanje 3 sata. Valjke narežite na komade debele otprilike 1 cm, koje rasporedite na namaštene limove, obložene masnim papirom.Pecite na 180 stepeni oko 13 minuta. Ispečene kekse skinite s lima na masnom papiru i ostavite ih da se ohlade. Preljev: Džem protisnite kroz sito, kratko ga prokuhajte sa šećerom u prahu da dobijete gusti preljev. Premažite dugmiće preljevom i odmah pospite s malo ušećerene narandžine korice.