Nekategorisano

Medeni roščići

Potreban materijal:

Tijesto:

125 g meda

50 g šećera

50 g maslaca ili margarina

250 g pšeničnog brašna

3 kašike praška za pecivo

1 jaje

1 bočica arome maslac-vanilija

50 g voćnih žele bombona

Preljev:

125 g šećera u prahu

1 bočica arome maslac-vanilija

2 kašike vode

Priprema:

 

Tijesto: Uz stalno miješanje, polako u loncu otopite med, šećer i masnoću. Ulijte u posudu za miješanje i ostavite da se ohladi. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, prosijte te s jajetom i aromom pomiješajte u zdjelu s medom. Sve najprije miješajte električnom miješalicom (lopaticama) na najnižoj, a onda na najvišoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte na sitno nasjeckane voćne žele bombone. Tijesto umotajte u prozirnu foliju za čuvanje hrane i ostavite 30 minuta na hladnom. Oblikujte valjke debljine olovke, izrežite ih na 4-5 cm duge komade, krajeve malo stanjite i oblikujte roščiće. Rasporedite ih na lim za kolače prekriven masnim papirom. Stavite u sredinu zagrijane pećnice na 180 stepeni oko 8-10 minuta. Roščiće ostavite da se hlade na rešetki za kolače. Preljev: Pomiješajte šećer u prahu i aromu te dodajte tek toliko vode da dobijete gusti preljev. Premažite roščiće i po želji ih pospite voćnim žele bombonima.