Nekategorisano

Keksi bez brašna

Potreban materijal:

2 bjelanca

100 g sitnog šećera

1 vanilin šećer

na vrh noža mljevenog cimeta

2 kapi arome s okusom gorkih badema

100 g mljevenih badema bez kožice

150 g sjeckanih badema bez kožice

 

Priprema:

 

Zagrijte pećnicu. Lim obložite papirom za pečenje kolača. Od bjelanaca mikserom (metlicama) istucite tako čvrsti snijeg da ostane vidljiv zarez nožem. Postupno i pažljivo u snijeg dodajte šećer, vanilin-šećer, cimet i aromu gorkog badema. Bademe uspite na snijeg i pažljivo promiješajte (ne miksajte!). Od smjese pomoću 2 kašike poslažite male kupove na lim i pecite na 130 stepeni oko 25 minuta. Kekse  zajedno s papirom na kojem su se pekli povucite s lima na rešetku za kolače i pustite da se ohlade. S ostatkom smjese postupite na isti način. Savjet: poprskajte rastopljenom čokoladom.