VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Medaljoni od krompira

Podijeli ovaj sadržaj

Potreban materijal:

300 g pečene junetine ili teletine

500 g kuhanog krompira

1 vezica peršuna

1 luk

1 jaje

2 kašike oštrog brašna

50 g ulja

12 ploški suhog mesa

kolutići luka i peršun za ukras

biber, so

 

Priprema:

 

Pečeno meso narežemo na malene kockice. Sitno nasjeckamo luk i peršun. Oguliti i pasirati krompir koji smo prethodno skuhali s korom. Na polovici ulja svijetlo popržimo luk. Potom umiješajte meso, začinite biberom i posolite. Sve zajedno dobro popržit, i malo ostavite neka se meso ohladi. Zatim primiješajte jaje, brašno, pasirani krompir i peršun. Od ove smjese oblikujte 12 medaljona pa svaki obmotajte jednom ploškom suhog mesa. U tavi zagrijte preostalo ulje pa na njemu ispecite omotane medaljone (peći ih na srednje jakoj vatri) tako da poprime lijepu zlatno–smeđu boju. Pospite sjeckanim listom peršunom i tankim kolutićima luka. Odmah poslužite.

PROČITAJTE I:   Kesten torta