Nekategorisano

Behar

Potreban materijal:

6 jaja

3 supene kašike masla

1 i ½ čaše brašna

1 kg slatkog kajmaka

30 dkg šećera

2 čaše vode

½ kahvene kašike soli

 

Priprema:

 

Jaja brašno i so dobro izmiješamo rukama da dobije mrvičasto tijesto, koje protisnemo kroz đevđir da se dobije tirit. Tako dobijen tirit prosijemo kroz sito da ne ostane na njemu brašna. Ucvrknemo maslo i ispržimo tirit. Redamo po tepsiji red tirita, red kajmaka u debljem sloju, pa sve tako dok se materijal ne potroši. Na vrhu mora biti tirit. Zalijemo gustom agdom koju smo pripremili. Poklopimo i ohladimo.