Nekategorisano

Supa od domaće kokoši

Potreban materijal:

800 grama domaće kokoši
300 grama mrkve
50 grama celera (korijena)
100 grama tjestenine za supu
peršun
so
luk
biber u zrnu

Priprema:

Kokošije meso s kostima, korijen celera, očišćenu mrkvu, luk (izrezan na veće komade) stavite u hladnu vodu. Posoliti,  pobiberiti i kuhati na laganoj vatri oko dva sata. Izvadite meso, supu procijedite te u nju ukuhajte tjesteninu. Pureće meso koje ste izvadili možete poslužiti posebno ili ga usitniti i poslužiti u supi.