Nekategorisano

Čorba od kupusa

Potreban materijal:

200 g kupusa
50 g maslaca
2 jaja
tankih rezanaca
2 l vode
biber
so

Priprema:

Očišćeni kupus isijecite, staviti na umjerenu vatru bez tekućine i masnoće. Miješajte dok ne omekša a zatim baciti vodu koju pusti. Dodajte maslac, popržite, prelijte vrućom vodom, posolite i pobiberite. Kuhajte desetak minuta. Odvojite bjelanjke, stavite ih u čorbu i istucite. Dodajte zatim
rezance i kuhajte još desetak minuta. U posebnoj posudu razmutite žumanjke s malo juhe i uspite u juhu.