Potreban materijal:
1 kg mesa orade očišćene i bez utrobe
1 zelenu papriku
1 crvenu papriku
1 vezicu vlasca
Pogledajte rubriku ZDRAVI RECEPTI na portalu o zdravoj ishrani "Gastro vitalis"
5 grančica peršuna
Umak:
1,5 dl soka od paradajza
grančicu majčine dušice
2 kašike brašna
1 kašika gustina
1 dl octa
2 kašike meda
5 kašika ulja
3 kapi tabasco umaka
so
biber
Priprema:
Ugrijte pećnicu na 210 stepeni. Ribu očistite, prerežite napola po dužini, očistite utrobu. Svaku stranu triput zarežite, posolite i pobiberite iznutra. Ribu provucite kroz brašno s jedne i druge strane. Stavite u lim prelijte uljem i pecite 30 minuta. Na pola pečenja ribu okrenite na drugu stranu. U međuvremenu očistite paprike. Pecite ih na 2 kašike ulja 3-4 minute. Razmutite gustin u soku od paradajza i izlijte u posudu, dodajte majčinu dušicu, ocat, med i tabasco. Ostavite kuhati 2 minute. Nasjeckajte vlasac i peršun. Ribu stavite na tanjur, prelijte je umakom i posipajte peršunom. Kao prilog možete poslužiti rižu.
Pri preuzimanju teksta/sadržaja sa web stranice iftarskimeni.com dužni ste navesti izvor i staviti link na izvorni sadržaj!