VAKTIJA ZA 2022. GODINU ZA BiH

Nekategorisano

Pečena kopriva

Podijeli ovaj sadržaj

Prema našoj tradiciji, još od davnina su popularna jela od koprive. Mnogi će reći da je priroda upakovala dobar dio zdravlja u ovu zeljastu biljku.

SASTOJCI:

600 gr. mlade koprive

2 jaja

šolja zobenih pahuljica

50 gr. putera

50 gr. kačkavalja

so

biber

 

PRIPREMA:

Opranu koprivu odložite u slanu vodu i pustite da odstoji nekoliko minuta. Zagrijte 20 gr. putera, a zatim dodajte ocijeđenu, isjeckanu koprivu. Dinstajte dok voda koju kopriva pušta ne uvrije (miješajte konstantno). U posebnoj posudi pjenasto umutite žumanca, dodajte preostali razmekšani puter. U smjesu dodajte ocijeđenu koprivu, kačkavalj i zobene pahuljice. Sve skupa posolite i pobiberite po želji, a na kraju dodajte čvrsto ulupani snijeg od bjelanaca. Lagano izmiješajte smjesu i prebacite ju u podmazanu posudu za pečenje. Pecite dvadeset minuta.

PROČITAJTE I:   Srce od medenjaka
Tagovi